Le fructose est, plus que le glucose, en cause dans les maladies métaboliques

Le fructose n’est pas qu’un sucre: c’est un véritable signal métabolique capable de programmer l’organisme pour stocker davantage de graisses.

Ce rapport récent, mené par des nutritionnistes et endocrinologues de l’Université du Colorado Anschutz et publié dans la revue Nature...

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