Il existe de plus en plus de preuves que la biodiversité alimentaire — c’est-à-dire consommer une grande variété d’espèces alimentaires différentes — est associée à de meilleurs résultats pour la santé avec notamment un risque plus faible de certains cancers (notamment digestifs)...
Profils métaboliques induits par les régimes alimentaires riches en biodiversité dans une cohorte européenne en bonne santé
